在我的记忆中，每一次的团圆，都是一次味蕾的享受与升华，摆满圆桌的每一道佳肴，都串起了满满的亲情与对美好的希冀。
　　奶奶的拿手好菜是鱼圆子，别小瞧这不起眼的小玩意，它可是小身材里有大乾坤。制作鱼圆子的鱼必须是10斤以上的鲜活草鱼，清水养置数天，去其土腥，刮鳞去皮剔骨，取其白嫩鲜肉，鱼红部分剔除以免影响鱼圆雪白的色泽，大块鲜肉用刀刃刮出鱼茸，将鱼茸放入盆内用筷子顺时针手打，这时奶奶总会不断嘱咐我，一定要往一个方向手打，切不可乱打，不然鱼肉会僵硬；要不断一点点加水，增加鱼圆嫩度；刚刚剔除的鱼红，不要丢掉，放入肉圆里，肉圆会更好吃；鱼骨也不能丢，裹上面粉，油里一炸，香的不得了……,这满满的生活智慧，听的我目瞪口呆，再看看奶奶满头大汗，不停的重复手打鱼圆的动作，我暗想，这绝活，打死我也学不会呀！
　　重头戏来了，手打好的鱼泥放入葱花、姜末、细盐、胡椒粉搅拌，用手挤出圆球状放入冷水中，奇迹出现了，一个个雪白的鱼圆，缓缓由水低浮出水面，不一会圆滚滚的鱼圆就铺满了水面，像开起了鱼圆大会似的，你挤我，我推你，互不相让，再看看奶奶得意的表情，这时她一定会说：我们湾里，就我鱼圆做的最好，我的鱼圆冷水就能浮起来，别人的要煮熟了才能浮起来，她们功夫都不到位，这做啥事呀，一步都不能偷懒，哪一步缺了，这味道就变了。现在回想起来，我奶奶的骨子里竟是满满的“工匠精神”，对于全家团圆时，吃的这小小鱼圆，做起来真是一丝不苟、精益求精，因为这小鱼圆承载着她对我们深深的爱。
　　做成的鱼圆往往会加入黑木耳、胡萝卜、青笋片烩成一盘菜，它色泽靓丽，荤素适宜，鱼圆鲜嫩绵滑，入口即化，配菜爽脆清香，真让人欲罢不能！再加上肉糕、粉蒸肉、藕夹、排骨藕汤的闪亮登场，一桌妥妥的团圆饭就要开席了。席间，谈天说地，觥筹交错，酣畅淋漓；老人们堆笑，大人们微醺，小孩们打闹，好不热闹…...我是如此贪恋这样的景象。中国的古人却会在佳节团圆时略感悲凉，“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”， “今夜月明人尽望,不知秋思落谁家”的诗句读起来多少有些伤感，庆幸的是，我却并没有这样的经历和感受，对我而言，团圆却是那么的简单、直白与真切，团圆就是一家人围坐在一起，吃上一顿精心烹饪的饭菜，用每一道菜肴让爱的感觉通过味蕾与记忆传递，将家人在围坐间紧紧凝聚在一起。
　　虽然我再也无法吃到奶奶的鱼圆子，但是每当想到这道菜，我的心里就是暖暖的，暖暖的。